Carbassa
TEMPORADA: T1 T2 T3 T4
Amb els primers freds, el camp canvia.
Els dies es fan més curts, la llum més suau…
i la carbassa arriba en el seu millor moment.
És un producte que no té pressa.
Creix al seu ritme, acumulant sabor, textura i dolçor de forma natural.
Cultivada amb temps i criteri
La carbassa no entén d’immediatesa.
Necessita espai, paciència i una terra ben cuidada.
A Estapé 1920 seguim el seu procés tal com ha de ser:
respectant els cicles, observant cada detall i collint només quan està a punt.
Això es nota en cada tall.
Un interior que parla per si sol
Color taronja intens.
Carn ferma i uniforme.
Una dolçor natural que no necessita res més.
Versatilitat que acompanya
Al forn, es torna melosa.
En crema, reconforta.
Saltada, sorprèn.
La carbassa s’adapta… però sempre manté la seva essència.
És aquell ingredient que transforma plats senzills en moments que es recorden.
Equilibri natural
Lleugera però nutritiva.
Dolça però saludable.
- Rica en antioxidants
- Font natural de vitamines
- Ideal per una alimentació equilibrada
Un producte que encaixa tant en el dia a dia com en cuines més exigents.